——為何要高度重視食品安全問題

“三聚氰胺”，原本是一種對普通百姓來說非常陌生的化工原料，卻一度成了新聞聚焦、群眾熱議的對象。2008年9月，大型乳品企業(yè)三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉中被查出含有可導(dǎo)致腎結(jié)石的三聚氰胺，釀成震驚全國的“三鹿事件”。這一事件的后果是嚴(yán)重的，教訓(xùn)也是深刻的：導(dǎo)致近30萬名嬰兒患病，6名嬰兒死亡，并引發(fā)廣大群眾對乳制品的信任危機(jī)，導(dǎo)致乳品業(yè)全行業(yè)虧損，畜牧業(yè)、零售業(yè)等產(chǎn)業(yè)也受到影響。 “三鹿事件”再一次為我們敲響了保障食品安全的警鐘。怎樣進(jìn)一步重視和切實(shí)做好食品安全工作，這是廣大群眾十分關(guān)心的一個現(xiàn)實(shí)問題。

食品安全為什么如此牽動國人心?

俗話說： “民以食為天。”這形象地道出了食品對人類生存和發(fā)展的重要性。如果沒有了吃的、喝的，自然無法維持生命，而如果吃的、喝的東西不衛(wèi)生、不安全，人的生命同樣會受到威脅。因此，食品作為人類最直接、須臾不可或缺的消費(fèi)品，保證其安全的重要意義不言而喻。

此外，食品安全還關(guān)系到我國的對外貿(mào)易和國際聲譽(yù)。食品進(jìn)出口貿(mào)易是國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的重要組成部分，如果發(fā)生食品安全問題，就會直接對食品出口造成重創(chuàng)，進(jìn)而還會引起外交糾紛、影響國家形象。我國是食品進(jìn)出口大國，2008年食品進(jìn)出口貿(mào)易總額為865億美元，其中出口額366億美元，多年來食品出口合格率一直保持在99％以上，滿足了國外市場對質(zhì)優(yōu)、味美、價廉食品的需求。然而，近年來出現(xiàn)的一些食品安全問題為西方一些媒體提供了口實(shí)，他們往往夸大其詞，把我國出口食品中偶然發(fā)生的質(zhì)量安全問題說成是整個中國食品業(yè)的問題，把食品業(yè)的問題說成是整個中國制造業(yè)的問題。這既影響了中國產(chǎn)品的國際形象，也影響了中國的國家形象。我國政府多次澄清，并發(fā)表《中國的食品質(zhì)
量安全狀況》白皮書，積極加強(qiáng)食品安全的國際交流與合作，有力地維護(hù)了我國出口食品的信譽(yù)。同時，食品安全問題不僅是個重要的民生問題，還是個重要的政治問題，不僅事關(guān)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，還會影響國際經(jīng)濟(jì)政治關(guān)系。必須加大保障食品安全工作的力度，努力提高食品安全水平，不斷滿足人民群眾的新期待、新愿望怎樣看待當(dāng)前我國的食品安全狀況?從“瘦肉精”喂大的豬到“嗑藥”的多寶魚，從蘇丹紅“美容”的雞翅到礦物油“拋光”的大米……