應用化學（本科）

本專業(yè)主要培養(yǎng)方向為精細化工，附設有化學制藥及工業(yè)分析方向模塊。主要培養(yǎng)功能材料、分析化學、精細化學品的研制、工業(yè)催化、應用電化等方面的高級工程技術應用人才。應用化學專業(yè)實驗為中央與地方共建特色優(yōu)勢學科實驗室。學生畢業(yè)后可在科研機構、化工、輕工、商檢、食品、電鍍、環(huán)保等部門從事精細化工產(chǎn)品的開發(fā)、設計、分析檢驗、生產(chǎn)管理和營銷等工作。

食品科學與工程（本科）

本專業(yè)主要培養(yǎng)具有化學、生物學、食品化學、食品工程原理、食品技術和食品安全知識，能在食品領域內(nèi)從事科學研究、產(chǎn)品開發(fā)、品質控制、工程設計、技術管理以及食品安全監(jiān)管等工作的食品科學與工程方面的高級工程技術人才。學生畢業(yè)后可到各類食品、糖品、淀粉加工、糧食加工與轉化、油脂化學與油脂化工等企業(yè)和國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、標準計量、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護等與食品有關的部門工作。

食品科學與工程（食品安全）（本科）

培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握化學、食品科學、生物學和管理學的基本理論和技能，具備食品質量控制管理和安全性評價、科學研究及企業(yè)管理方面的基本技能，能夠在食品原輔料生產(chǎn)、加工、流通和消費等領域從事標準制定、分析檢驗、質量控制管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究工作，以及在食品標準化、衛(wèi)生監(jiān)督和在國家有關機構中從事分析檢驗與質量監(jiān)督工作，熟悉食品質量安全體系和標準，具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神的高素質應用型專門人才。

生物技術（本科）

本專業(yè)以基礎生物技術為主，側重生物化工方向。主要培養(yǎng)具備生命科學的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術、生物化工等方面的基本理論、基本知識、基本技能的高級應用型人才。學生畢業(yè)后可在科研機構、學校或企事業(yè)單位從事科學研究、教學工作及管理工作，以及在醫(yī)藥、食品、農(nóng)林、牧漁、環(huán)保等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。

生物工程（本科）

本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基本理論、基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術人才。畢業(yè)生后可到醫(yī)藥、輕工、食品、環(huán)境工程等部門從事科研、技術開發(fā)、工藝及設備設計、教學和經(jīng)營管理工作，還可從事商貿(mào)、進出口等工作。

生物工程（生物化工工藝方向）（本科）

本專業(yè)是為適應廣東經(jīng)濟發(fā)展方式轉變、產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和社會發(fā)展的需要而設立，主要培養(yǎng)掌握生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基本理論、基本技能的高級技術技能型人才。學生經(jīng)過四年的培養(yǎng)，能在生物化工及其相關領域，從事生產(chǎn)操作、技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)與技術管理和產(chǎn)品銷售等工作；同時，經(jīng)過繼續(xù)學習與實踐，能夠更新自身的技術與技能，勝任更高的專業(yè)要求。

本培養(yǎng)采用“2+1+1”的協(xié)同培養(yǎng)模式，即：第1~2學年在廣東石油化工學院就讀；第3學年在廣東輕工職業(yè)技術學院就讀；第四學年主要在企業(yè)進行頂崗學習和完成畢業(yè)論文（設計）工作。

精細化學品生產(chǎn)技術（專科）

本專業(yè)專門培養(yǎng)從事化妝品、洗滌用品、香精香料、食品添加劑、涂料、粘合劑、助劑、油墨等精細化工產(chǎn)品加工與開發(fā)的高等工程技術人才。 畢業(yè)就業(yè)方向：學生通過學習已具備初步生產(chǎn)、檢驗、開發(fā)精細化工產(chǎn)品的能力，可在精細化工企業(yè)從事生產(chǎn)工藝、設備、分析檢測、新產(chǎn)品開發(fā)等技術工作，也可從事生產(chǎn)設計、工藝設備管理及產(chǎn)品營銷、售后服務等工作。

工業(yè)分析與檢驗（?？疲?/P>

本專業(yè)主要培養(yǎng)方向為工業(yè)分析。通過三年的學習，本專業(yè)的畢業(yè)生應掌握分析化學的基本理論、實驗基本操作、現(xiàn)代分析儀器的基本原理和使用等知識，成為分析檢驗行業(yè)高級技術人才。能在各行業(yè)從事科學研究、分析檢驗、產(chǎn)品開發(fā)、質量管理等工作。學生畢業(yè)后可在科研機構、石油化工、輕工、商檢、食品、電鍍、環(huán)保等部門從事產(chǎn)品的開發(fā)、分析檢驗、生產(chǎn)管理和營銷等工作。

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