辦學(xué)條件：

酒店管理專業(yè)是我院重點(diǎn)專業(yè)，主要為社會(huì)培養(yǎng)酒店經(jīng)營(yíng)管理人才。該專業(yè)師資力量強(qiáng)，專職教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，大都具有在大型酒店工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；兼職教師主要來(lái)自江蘇大學(xué)、鎮(zhèn)江高等專科學(xué)校和大型的星級(jí)酒店。本專業(yè)校企合作模式最為成熟，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到99%以上，扎實(shí)的專業(yè)技能和牢固的理論基礎(chǔ)使畢業(yè)生走向社會(huì)后能快速適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展，符合企業(yè)的用人需求。

酒店管理專業(yè)擁有完善的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地，其中校內(nèi)模擬客房2間，模擬餐廳2個(gè)，并與南京金陵飯店、南京澤天大酒店、常州華怡明都酒店管理公司、蘇州昆山萬(wàn)怡大酒店、鎮(zhèn)江國(guó)際大酒店、長(zhǎng)江大酒店和揚(yáng)中賓館等企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保障了校外實(shí)訓(xùn)和學(xué)生就業(yè)的需要。

市場(chǎng)前景分析：

近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理專業(yè)人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)，2010上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)的舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。預(yù)計(jì)到2011年以后，高級(jí)酒店管理專業(yè)人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店、旅游業(yè)將成為各大城市服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。目前，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理專業(yè)的人才。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

　 另外，根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)最新發(fā)布的《中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人2010年度薪酬報(bào)告》顯示，2010年度全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為17.13萬(wàn)元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經(jīng)理平均年薪均已超過(guò)25萬(wàn)元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住等方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒(méi)有的。

主干課程：

前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒店設(shè)備管理、酒店人力資源管理、酒店公關(guān)禮儀、飯店情景英語(yǔ)、英語(yǔ)聽說(shuō)、酒店政策與法規(guī)、 酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒水知識(shí)與營(yíng)銷

就業(yè)崗位：

學(xué)生畢業(yè)后主要去各星級(jí)飯店、酒店、賓館、度假村、旅行社、旅游景區(qū)從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作，畢業(yè)生供不應(yīng)求。

證書要求：

旅游星級(jí)飯店英語(yǔ)等級(jí)證書、餐飲服務(wù)中級(jí)證書、客房服務(wù)員三級(jí)證書、前廳服務(wù)員初級(jí)證書、客房服務(wù)中級(jí)證書

更多學(xué)歷考試信息請(qǐng)查看學(xué)歷考試網(wǎng)